家事產業搶錢

記者丁勻婷╱專題報導

別以為台灣女人都是懶女人！隨著國內雙薪家庭發展，家事產業日益茁壯，業者打趣說，家事沒人會偷偷幫你「做掉」，家事外包一點也不罪過。

有別於照料家中老小的傳統管家工作，國內業者日益開發新形態管家工作，企圖爭取各年齡層婆婆媽媽及年輕世代投身管家一職，在業者有心將管家工作定調為商業行為，並與社會福利工作形態劃分區隔下，業者認為，家事產業將日益擴大，業績更是扶搖直上。

業者表示，每個家庭的管家需求有所差異，當初決定投身管家市場時，花費了很多心思重新設計工作職務，再依顧客需求，組合各色服務內容及坪數，使得管家工作經驗得以迅速複製，管家養成的教育訓練也陸續加入食品衛生、操作技巧、職場倫理等課程。

每種產業發展總有其社會脈絡可循，家事產業在家庭規模縮小、家庭照護功能減弱、少子化、老年人口增多、婦女就業率增加，越來越多雙薪家庭選擇將照顧與家事工作委聘他人協助料理。

放眼國內職業婦女經常面臨蠟燭兩頭燒的煎熬，每個家庭每天能花費在處理家事的時間約1至2小時，女性仍是家事工作的主要勞動負責人，新的社會問題往往可衍生新行業，看準商機的業者遂致力產業化，鼓勵更多婆婆媽媽投入家事產業。

家事業者認為，雖然政府近年推出照顧產業方案，其納入對象為離農婦女、中高齡婦女及二度就業婦女，但政府政策定位可能失當，家事產業及照顧產業皆遭包裝為邊際勞動力，導致社會難以聯想到專業形象，民眾可能還是習慣尋求外勞人力，不願接受本國勞工投身的照顧產業。

隨國內陸續設置養生村，家事業者表示，依93年國內65歲以上老年人口209萬人為例，假設其中有五分之一的人需接受照料，約莫有42萬名65歲以上老年人口造就照顧產業，再以平均5名老人需1名看護員，應可創造出8萬多名看護員的本國勞工就業機會。

以居家看護工來說，業者指出，持有身心障礙者手冊中屬於中殘、重殘者，皆需居家看護工陪伴照顧，基於居家看護僅能照顧1戶身心障礙者，若此類身心障礙者有20萬名，意味著需要20萬個居家看護員。

不過，居家看護員僅少數人享用得到，屬於高價位路線，國內目前沒有那麼多訓練有成的居家看護員，以月薪3.5萬元計算，居家看護產業年產值可達840億元，政府目前正著手培植此產業。

業者表示，國內0至6歲的兒童人口約100多萬人，但經各縣市政府委託民間單位培訓的合格保母僅2萬多名，依台北地區行情價，照顧每名嬰幼兒約1.5萬元，每年應至少創造400多億元年產值，如果1名合格保母照顧2至3名嬰幼兒，國內還需增加8至10萬名保母，保母產業同樣熱鬧滾滾。

業者表示，排除家庭照顧服務工作，每天三餐料理、打掃、洗衣等勞務工作也應定位為商業行為，並提高人力素質，以獲得社會信賴，吸引更多人力資源投入，若依國內700多萬戶家庭，推估其中五分之一具有購買家事服務能力，經產業化後，約30年後，年產值將可挑戰1兆元以上。

業者張耿榕認為，在民國70年以前，能聘僱管家的家庭非富即貴，之後在70年至81年期間，台灣經濟起飛，越來越多婦女投入職場，家事急需委外，一時找不到那麼多管家替代，遂掀起引進外勞的議論，政府決定在81年引進外勞，卻造成國人自此始終認為家事工作係屬下人工作的刻板印象，而非改變對家事的態度，甚至「你是菲傭啊？」一語成為二等公民的代名詞。

然而，業者表示，近年來勞委會緊縮引進外勞的條件，相較於中南部地區申請外勞熱絡情況，北部地區引進外勞的篩減條件嚴格，外籍監護工及家庭幫傭引進不易，政府此時應儘速開發本土家事產業，才能因應各家庭所需，並讓家事產業注入新血。

根據家事業者估算，管家可說是「管別人的家」，北台灣較能接受家庭管家市場，尤其雙薪家庭、大都會地區接受度最高，此類管家工作較能與外勞勞動完全區隔，換言之，若家庭有老小需要照料者，或許會選擇聘僱外勞，或聘僱保母、居家看護員，如果家中平日無人者，其實不需聘僱外勞長住。

業者指出，只要成家，就有家事，雖然家事原由家庭主婦或家庭成員分擔，但在經濟條件、生活及社會品質追求下，家事外包成為不可忽視的社會趨勢。

妙管家公司負責人張耿榕分析，現行家事產業市場將管家分為3類，包括鐘點管家、每日定時管家、全天候管家，鐘點管家每週到家做居家環境重點打掃；每日定時管家則約定數小時，由管家負責洗衣打掃，並完成一餐料理，讓雙薪家庭及學齡兒童一回家，就可以一起吃晚餐，職業婦女回家後較不需為家事傷腦筋；若家有長者且需人成天陪伴，就可聘僱傳統形態的全天候或上下班型之管家，協助雙薪家庭打理生活瑣事。

如何成為1名專業管家？張耿榕強調，必須經職業道德講習、認知工作內容、擁有持家經驗、良好職前訓練，尤其國內仍存在「找不到工作，就去幫人煮飯」觀念，使得有心投入家事產業的婆婆媽媽望之卻步，也很難讓雇主願意把家交給輕率的管家。

業者建議，涉及雇主隱私權，有意聘僱管家的雇主應觀察管家及管家公司之訓練過程，通常用心經營的管家公司會事先了解管家工作動機、管家個人特質，進而協助其找到適合的雇主，尤其現代管家和雇主的生活水平呈現同步成長，換言之，雇主家可能設置的家電用品及其他設備，管家也有能力購買，因此，雇主應拋棄視本土管家如外勞的心態，以免造成勞資關係不和諧。

業者建議，雇主應告知本土管家如何有效安排規劃家務工作，以在有限時間內完成，若國內社會認知到家事產業應專業化，家事產業自然大不同，如果每日工作半天，就有2至3萬元薪資，屆時將有更多婆婆媽媽加入搶錢大作戰行列！