妙管家家事服務集團

糖醋魚
說到糖醋，腦中就會浮現一盤紅通通的糖醋汁，不過師傅說，真正的廣式糖醋魚，不是用燴的，而是將炒好的糖醋汁淋上去。
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果律蝦球
可別跟鳳梨蝦球搞混囉！鳳梨只是水果中的一種，而這道菜可視個人喜好在盤底舖上時令水果。但是要注意有些水果如鳳梨，用罐頭的會比用新鮮的來得適口。
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干煸筊白筍
[干煸] 是川菜做法，意指用少量的油慢慢煸炒。炒出來的菜味道乾而爽口，但是很費時。所以在台灣演變成將主材料炸乾後，和配料一起拌炒生香，在加點高湯下去炒至湯汁收乾即可。
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